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「ヴィンベーロ」とは、ワインと料理を通じて食の文化に触れ、会員相互の知識吸収、親睦を計る。そんな集まりです。

1985年11月に発足し、年4回の例会を開催しております。現在会員は120名程です。

例会は主にモダンタイムスを会場として開かれています。

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会長／市村日出夫

顧問／石戸孝行

世話人／中野洋子・平田晋一・小金井通裕

今年度のテーマは、【フランス・ラングドックを呑み尽くす】 ラングドック＝ルーション４県を漫遊するワインの旅！！です。 第3回目の今回は、別名『ラングドックのヴェネツィア』と呼ばれている都市【セット】がある【エロー県】です。お料理とのマリアージュを楽しみたいと思います。

【予定ワインリスト】※変更になる場合がございます。

1. 【泡】テート・デ・ラシュトー・クレマン・ド・ロワール・ブリュット
   （ロワール）（シュナンブラン　シャルドネ、カベルネ・フラン）
   輝きのある美しい泡立ちで、花のような華やかで繊細な香りが広がる辛口スパークリングです。
2. 【白】コスティール・ド・ニーム・ブラン・キュべ・トラディション 2009
   （ニーム）（ルーサンヌ50％、グルナッシュ35％、ヴィオニエ10％、マルサンヌ5％）
   透明感のある色合い。白桃、アーモンドの花の濃厚な香り。
3. 【ロゼ】シャトー・パラディ 2010
   （プロヴァンス）（グルナッシュ60％、シラー20％、カベルネソーヴィニヨン20％）
   タルデュー・ロランのミッシェル・タルデューとフィリップ・カンビの両名が醸造コンサルタントを務め、シャトー・ヌフ・デュ・パプ「レ・カイユ」の元セラーマスターが栽培と醸造の責任者を務めています。
4. 【赤】ル・ルージュ・ド・ラゼロール・ミネルヴォア 2008
   （ミネルヴォア）（サンソー100％）
   サンソー100％の珍しいワインです。とにかくすごく濃い色で、濃縮した果実味一杯のワインです。
5. 【赤】ミネルヴォア・キュヴェ・グランド・トラディション 2009
   （ミネルヴォア）（グルナッシュ60％、シラー30％、カリニャン10％）
   ３代続く家族経営のドメーヌ。傑出したアロマの凝縮を獲得する為に、ワインの収量は非常に低く、収穫はブドウの完熟を待ってから行なわれます。パーカーも絶賛するコストパフォーマンスの高いワインです。
6. 【赤】ミネルヴォア・ラ・リヴィニエール 2003
   （ミネルヴォア）（グルナッシュ80％　カリニャン、シラー各10％）
   樹齢はグルナッシュが80年、カリニャンが120年、です。ボトルを開けるとマール漬けのプルーンや黒果実の香りが広がります。

◆新規会員募集中！

ヴィンベーロ では、新規会員を募集しています。

ワインが好きな方、食べることが好きな方

勉強1/3、酔っぱらうこと1/3、参加者同士楽しむこと1/3

そんな気軽な集まりです。参加してみませんか？

2012年2月23日に第107回目の例会が開催されました。

今年度のテーマは“フランス・ラングドックを呑み尽くす”。ラングドック＝ルーション4県を漫遊するワインの旅！です。

第2回目の今回は、カルカッソンヌの城塞とミディ運河という世界遺産を2つ有する【オード県】です。

第1回目とは違い、様々な品種を楽しみました。

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ご入会希望の方は、モダンタイムスまでお電話かメールでお問い合わせください。

お電話でのお問い合わせ：04-7163-2528

メールでのお問い合わせ：info@pasta-modern.com