今年も、新年度の例会はボージョレ・ヌーボーで乾杯です。樹齢100年の古木から造られた無農薬の自然派ワイン「ラパン」で乾杯！

そして、新年度のテーマは「イタリアを極める」。今回のワインは知る人ぞ知るあのイタリアワイン・・・。イタリアにして典型的なボルドースタイルを極めた【サンレオナルド】、魅惑のヴェネトのワイン【アマローネ】などなど数々のイタリアワインを楽しみました。

M・シャプティエ社は、ローヌの北部を中心に南はヌフ・デュ・パープまで80ヘクタールを超える自社畑を持っています。自社の畑で生産されるワインは全てビオデナミで生産されています。

今年度のテーマ「自然派ワイン」を締めくくる最後の例会はエルミタージュの名門、ミッシェル・シャプティエのBIOワインと季節の美味しい「食」とのマリアージュを楽しみました。

乾杯はプレステージュ･シャンパーニュを代表するあのシャンパン「ドン・ペリニヨン」。 そして、優しいけれど、しっかりとした味わいの自然派ワインは南フランス、ローヌを中心にセレクトしました。

また、今回は特別ゲストとして、サンプラザ中野氏プロデュースの全国初の地域密着型ファンドレーベル"柏兄弟"の第一弾アーティストMYUSIN（みゅーじん）をお招きしてハートフルなミニライブも楽しみました。

ボージョレ・ヌーボー解禁の日の例会を行ないました。乾杯のヌーボーはフレドリック・コサールのラパン。 樹齢100年の古木、完全無農薬の畑で造られるぶどうから造られるヌーボーは他とは明らかに違うニュアンスでした。

そして今回のお楽しみは自然派の造り手たちのBIOワインの数々です。 美味しく優しい味わいのワインがなぜかほっとさせてくれました。

ボルドーの企業化されたワイン産業とは対照的なブルゴーニュの個人主義的な生産者の中で、更にこだわりを持ってワイン造りをしている人達のワインを特集しました。

名付けて「自然派のワイン・ビオデナミ」。ビオ（=バイオ）は生命、デナミ(=ダイナミックス)は力学、つまり生命力学！難しそうですが、要はシンプルに昔ながらの手の掛かるブドウとワインの造り方をすることです。

ぶどうを丹精込めて作って収穫し、ワインにまで造り上げる一連の過酷な作業。時代の流れに逆らうような時間と手間暇をかけたワイン造りを行なう人々のことをヴィニュロンと呼びます。今回はこんなブルゴーニュワインをたずねる旅にしました。

前回お約束の特別ゲストは、ＤＲＣのエシェゾー１９９０年。洗練されたバーガンディ！これも有りですね。

ブルゴーニュの、主に南の地区に焦点を当て、ルイ・ラトゥール社のワインをメインに味わいました。

しかしながら特別ゲストのワインは、北のコート・ド・ニュイから選定しました。

その理由は・・・ＤＲＣはコート・ド・ニュイにあるからです。

そう、あのロマネコンティを造り出すＤＲＣのグラン・エシェゾー１９８７年も味わいました。

ブルゴーニュ２大白ワインのひとつ『コルトン・シャルルマーニュ』の生みの親、ルイ・ラトゥール。２００年以上続くブルゴーニュを代表する造り手です。

アメリカ合衆国大統領の多くは定期的にエリゼ宮殿でもてなされてきました。その際は必ずルイ・ラトゥール社のワインを召し上り、『大統領のお気に入り』としても知られています。

王者のワインとしてあまりにも有名なシャンベルタン。

しかし同じシャンベルタンの名が付いていても、格付けや作り手によって味わいに差があり、 本当に美味しいシャンベルタンを見つけるのは中々困難。 これこそシャンベルタンなるもの探してみました。

ワイン界の中心、５大シャトーの中でも常にトップを争ってきたラフィットとマルゴーを'94のビンテージで飲み比べるビック企画。

また、天然と養殖の食べ比べ、生と冷凍の比較、産地ごとの比較、食の価値についても探りました。

能登の海は、おいしい魚介類がたくさん獲れる。そして、冬こそ、魚介に脂がのり、身が締まり最高に美味しいとき。ワインも熟成して、濃厚なものがお似合い。

カリフォルニア・ワインは、少量生産の品質重視のブティック・ワイン。メインは、ビンベーロ顧問の石戸孝行氏秘蔵のゴールドメダル・ワイン「BURGESS1981」マグナムが登場しました。