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ドン・ペリニヨン・1999
 いわずと知れたシャンパーニュのメゾン、モエ・エ・シャンドンのプレステージ・シャンパーニュ。優良年しか造られる事のないヴィンテージ･シャンパーニュの最高峰が ドンペリニヨンです。醸造責任者のジョフロワさんは９９年ヴィンテージにセンシュアリティ（官能的）という表現を使っています。 |
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ケラーヌ・ブラン・オー・クスティア・2003（コート・デュ・ローヌ・白）
 マルサンヌ・ルーサンヌ・ミュスカ・クレレット・ヴィオニエの混醸。上品な味わいは誰をも虜にしてしまう不思議な魅力があります。パーカーが南ローヌで、期待以上のことをやり遂げる生産者と絶賛するフレデリック・アラリーのワイン。 |
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ドメーヌ・デ・ブリソー・ガリマティア2004（ロワール・白）
 1979年からずーっとBIOにこだわる生産者クリスチャン・ショサールのワイン。
一度はINAO(国立原産地名称研究所)と大喧嘩をしてワイン造りをやめてしまったクリスチャンが 2002年から再びワイン造りを始めました。ワイン学校の先生をしていた理論家の彼が作り出すシュナンブランはすぐに絶賛を浴びました。このガリマティアは彼がチャレンジしたシャルドネ種です。 香りに厚みと風格がある凄いヴァン・ド･ターブルはもう輸入された物全てがソールド･アウト！ |
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ケラーヌ・ルージュ・レゼルヴ・デ・セニュール2004（コート・デュ・ローヌ･赤）
 グルナッシュ・ムールヴェドル・シラーの混醸。3と同じアラリーのワイン。刺激的で熟した香りが、ブラック・ベリーやカシス、プラムの砂糖漬、エスプレッソや胡椒のニュアンスを思わせます。 |
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ケラーヌ・ルージュ・オー・クスティア・2003（コート・デュ・ローヌ･赤）
 ムールヴェードルとシラーの混醸。平均樹齢60年のヴィエユヴィーニュ。 ブラックベリー、カシス、トリュフ、ビターチョコレートのアロマはタールの軽い香りによって複雑になっています。絹のような熟したベリーのフレーヴァーが活力のある品質の確かさとエレガンスさを表しています。 |
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ヴァン・ド・ターブル・ルーカス・トゥンバ・2003（コート・デュ・ローヌ･赤）
 エリック･ブルタンの造るワインは「飲むことを夢に見るくらいの宝物を造りたい」という発想の元で造られています。ＡＯＣヴァッケラスの名前で売りたいのではなく自分の家の｢庭｣で造ったワインであることにこだわっています。だから、あえてヴァン・ド・ターブル表示！！ |
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ワインの会[vinbero] 第88回例会
