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フレデリック・コサール・
ボージョレ・ヌーボー・ラパン 2006
樹齢100年を越える古木の無濃薬畑から、今年も素晴らしいヌーボーが出来ました。
フレッドさんは、ぎりぎりまで収穫を待つので、瓶詰めは10月26日に行われたそうです。
文字どおり、出来立ての新酒です。 |
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クリスチャン・ビネール
アルザス・リースリング・ケフェルコフ 2002
 レンゲや白い花を連想させる香りが、上品にまとまったバランスのよい味わいを引き立てます。
たっぷりとミネラルが豊富なワインは、ビネール自慢の畑「ケフェルコフ」のリースリングです。 |
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ドメーヌ・ドゥ・ラ・コンブ
モンスニエール・ブラン 2004
 2002年パリの老舗ワインショップ「カーヴ・オージェ」が専売を名乗り出た華々しいドメーヌの誕生から3年、2004年を持って、BIOのワインを断念したDM・コンブは今後もワイン造りを続けますが、醸造コンサルタントを引き受けたフレデリック・コサールとロワールの大御所グラメノンの御曹司マキシム氏のコンビはこのドメーヌと決別しました。
BIOで造られた最後のヴィンテージ04年、この白はクラシックなブルゴーニュスタイルに自然派ワインをミックスさせた味わい。
コート・ド・ボーヌというよりシャサーニュ・モンラッシェ・・・。 |
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クリスチャン・ビネール
アルザス・ピノ・ノワール・キュヴェ・エクセレンス 2003
 クリスチャン･ビネールは、最近ではリースリングのスペシャリストと言うより、アルザスの最高のピノの造り手というイメージが強い。
ワイン誌「ワイン王国」のピノ・ノワール、アルザストップ10に選ばれ、このピノは瞬く間に市場から消えてしまいます。
補糖をせずに、天然アルコール度数が16.8％のワインを造ることが出来るなんて・・・。
こういうピノ・ノワールは理論上可能でも彼以外は誰も造らない、いや造れないのではないでしょうか。 |
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ドメーヌ・ドゥ・ラ・コンブ
ポマール１erクリュ・レ・シャンリン 2004
 まさに芳醇な香り、味わいの深さ、厚みのある酒質、どれも素晴らしい域に達している。
問題があるとすれば、このワインがあまりに少ないことです。
たった2樽（600本足らず）しかないのですから・・・。 |
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シャトー・ルーデュック
ボルドー・ルージュd-VIN 2004
 家族経営の小さなシャトー、ルーデュックの3代目当主が、今までにない、飛び切り面白い、高品質の赤ワインを造ろうとしたのが、d-VINの始まりです。
今年で8年目のd-VINは、年々評価が非常に高まり、フランスでも入手困難な1本です。 |
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ワインの会「ヴィンベーロ」第８６回
