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5月のシェフおすすめメニュー

 

 

千葉県産「きんそうどり」とアスパラガスのサフランクリームソース タリアテッレ千葉県産「錦爽どり」とアスパラガスのサフランクリームソース タリアテッレ

¥1,300

肉質が柔らかく程よい歯ごたえのある「錦爽どり」と旬のアスパラガスを、サフランクリームソースと合わせました。鶏肉のブロードとパルミジャーノでコクを出しています。


 

アジと松の実、レーズンのシチリア風スパゲッティアジと松の実、レーズンのシチリア風スパゲッティ

¥1,300

シチリアの郷土料理を、旬の鯵でアレンジしました。アンチョビと魚のブロードで和えたパスタを、トッピングの香草パン粉と絡めてお召し上がりください。


 

新じゃがいもとベーコンのピッツァ新じゃがいもとベーコンのピッツァ

¥1,000

マッシュポテトをトッピングして焼き上げたピッツァです。マッシュポテトは、ホクホクの新じゃがいもを丁寧に裏ごしして作りました。
相性の良い香草ローズマリーの香りをアクセントに加えた、他にはないモダンタイムスオリジナルピッツァです。


  アヤマピノタージュ 2010

今月のおすすめワイン

アヤマピノタージュ 2010

(南アフリカ産ピノタージュ ミディアムボディ)

ボトル¥2,500 カラフェ¥1,700 グラス¥450

「アヤマ」は、現地のコサ語で頼れる者という意味。果実のほんのり甘い香りに柔らかな樽のニュアンス、滑らかなタンニンがバランス良く調和しています。口当たりが良く、とても飲みやすいワインです。


ランチ・メニュー 平日(火〜金)11:00 - 15:00

■ランチセット … ¥1,360

ランチセット

1. 旬野菜のサラダ

2. 本日のパスタ

3. 本日のメイン料理

4. ランチドルチェ

5. 自家製パン

6. Cafe

 

 

 

 

■パスタランチ … ¥880

パスタランチ

1. 本日のパスタ

2. 旬野菜のサラダ or ランチドルチェ

3. Cafe

 

 

 

 

 

 

※写真はイメージです。お料理の内容は随時変更いたします。詳しい内容はスタッフまでお気軽にお尋ねください。

 

ランチ・メニュー 週末(土・日・祝日)11:00 - 15:00

■ランチセット … ¥1,580

ランチセット

1. KEIHOKU野菜のサラダ

2. 本日のシェフ特製パスタ

3. 本日のメイン料理

4. ランチドルチェ

5. 自家製パン

6. Cafe

 

 

 

 

■ペアセット … ¥3,800

ペアセット

1. シェフの気まぐれサラダ

2. 本日のピッツァ (スタッフにお尋ねください)

3. お好きなパスタ

4. お好きなドルチェ (お二人それぞれに)

5. コーヒーo r 紅茶

 

 

 

 

※写真はイメージです。お料理の内容は随時変更いたします。詳しい内容はスタッフまでお気軽にお尋ねください。



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