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8月のシェフおすすめメニュー

 

 

柏・石川ファームのわさびカブとイクラの冷製スパゲッティ柏・石川ファームのわさびカブとイクラの冷製スパゲッティ

¥1,260

夏の大人気メニュー。珍しいわさびかぶと、北海道産イクラの組み合わせ。特製醤油ソースをベースにした和風テイストです。


 

柏・石川ファームのバジルジェノベーゼ ぺコリーノロマーノ添え柏・石川ファームのバジルジェノベーゼ ぺコリーノロマーノ添え

¥1,260

地元柏の石川ファームさんのバジルをたっぷり使ったジェノバペーストを絡めました。彩りも鮮やかなパスタです。羊乳の硬質チーズ、ペコリーノをトッピングしました。


 

真いわしのエスカベッシュ オレンジ風味真いわしのエスカベッシュ オレンジ風味

¥480

旬のいわしをカリッと揚げて、香味野菜とともに甘酸っぱくマリネしました。煮つめたオレンジジュースを加えた爽やかな味わいです。ビール、白ワインにピッタリ。


  ヴェルドゥッツォ・レ・コンテッセ

今月のおすすめワイン

ヴェルドゥッツォ・レ・コンテッセ

(イタリア・ヴェネト州産微発砲白ワイン)

グラス¥600 カラフェ¥2,000 ボトル¥3,000

ヴェルドゥッツォ種100% ヴェルドゥッツォ種はイタリア・フリウリ州の土着品種フリウラーノ種のヴェネト州品種名。リンゴやバナナを思わせる優しい香り、微発砲なのでほんのり穏かなのど越しと刺激がお料理との相性抜群です!!前菜、ピッツァ、パスタと幅広く楽しめます。


  Luna

おすすめカクテル

Luna

¥600

アルコール8% 夏の夜空をイメージした涼しげなカクテル。ディナーのお供に最適です。フルーツの香りにほんのり微発砲のワインでお食事とのマリアージュにもオススメです。


※すべてのメニューは、天候・仕入れの状況により、産地が変わる場合があります。

ランチ・メニュー 平日(火〜金)11:00 - 15:00 土・日・祝祭日11:00 - 15:00

■ランチセット … ¥1,360

ランチプレート

1. 旬野菜のサラダ

2. 本日のパスタ

3. 本日のメイン料理

4. ランチドルチェ

5. 自家製パン

6. Cafe

 

 

 

 

■ランチコース … ¥1,900

ランチプレート

1. 旬野菜のサラダ

2. 本日のパスタ

3. 本日の温製料理

4. 本日のメイン料理

5. お好きなドルチェ

6. 自家製パン

7. Cafe

 

 

※写真はイメージです。お料理の内容は随時変更いたします。詳しい内容はスタッフまでお気軽にお尋ねください。



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