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12月のシェフおすすめメニュー

 

 

トリッパのマルタリアーティズワイガニと海苔のクリームソース ゆず胡椒風味 生リングイネで

¥1,260

海苔を溶かし込んだクリームソースとゆず胡椒、意外な組み合わせですが、とてもよく合います。冬の味覚、ズワイガニと合わせました。断面が楕円形のロングパスタ、リングイネで。


 

いろいろ根菜のゴルゴンゾーラソースオーストラリア産仔羊のグリエ

¥900(一本)

香ばしくミディアムレアにグリルした仔羊はディナーでも人気の一品です。甘酸っぱいダークチェリーのソースでどうぞ。一本からご注文いただけます。


 

イタリア産プロシュートのピッツァノルウェーサーモンのカルパッチョ仕立て

¥780

脂ののったサーモンをレモン、ディル、EXヴァージンオイルでじっくりマリネしました。スプマンテ、白ワインなどととても良く合います。


  ディエゴ・ディ・アルマグロ・ファミリア

今月のおすすめワイン

シードル・ヴァル・ド・ランス クリュ・ブルトン

(フランス・ブルターニュ地方産 辛口 リンゴ酒)

グラス¥500 ボトル¥2,800

本場フランス産のリンゴ100%の微発砲酒です。クリスマスの特別な日にまずは1杯!いかがですか?アルコール5%できりっとした喉越しとフルーティな香りに酔いしれてください。


  ディエゴ・ディ・アルマグロ・ファミリア

今月のおすすめワイン

アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコ

(イタリア産 フルボディ 赤)

グラス¥700 ハーフボトル¥2,800 ボトル¥5,000

コルヴィーナ種70% ロンディネッラ種10% モリナーラ種5% サンジョヴェーゼ種他15%

ヴェネト州ヴァルポリチェッラ・クラシコの最良の畑で良質な葡萄栽培が行われ、アパッシメント(陰干し)をして繊細なタンニンと力強いアタック、凝縮した果実の旨みが楽しめます。お肉料理全般にオススメです。


  ディエゴ・ディ・アルマグロ・ファミリア

期間限定おすすめカクテル

Buon Natale(ヴォンナターレ)

¥600

アルコール11%

イタリア語でメリークリスマス=Buon Natale 静寂の夜空からサンタがやってきた!一杯カクテルに素敵な一時をこめて・・・


  ディエゴ・ディ・アルマグロ・ファミリア

期間限定おすすめカクテル

Noel(ノエル)

¥400

ノンアルコール

星降る夜空に暖炉の薪が心温まる甘口ノンアルコールカクテル。苺の香りとココアの風味をご堪能下ください。


※すべてのメニューは、天候・仕入れの状況により、産地が変わる場合があります。

ランチ・メニュー 平日(火〜金)11:00 - 15:00 土・日・祝祭日11:00 - 15:00

■ランチセット … ¥1,360

ランチプレート

1. 旬野菜のサラダ

2. 本日のパスタ

3. 本日のメイン料理

4. ランチドルチェ

5. 自家製パン

6. Cafe

 

 

 

 

■ランチコース … ¥1,900

ランチプレート

1. 旬野菜のサラダ

2. 本日のパスタ

3. 本日の温製料理

4. 本日のメイン料理

5. お好きなドルチェ

6. 自家製パン

7. Cafe

 

 

※写真はイメージです。お料理の内容は随時変更いたします。詳しい内容はスタッフまでお気軽にお尋ねください。



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