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9月のシェフおすすめメニュー

 

 

秋茄子と自家製リコッタチーズのボロネーゼ秋茄子と自家製リコッタチーズのボロネーゼ

¥1,260

牛すね肉をじっくり煮込んだモダン特製ボロネーゼ。しっかりとお肉の味が感じられます。秋茄子と、こちらも自家製のリコッタチーズを合わせました。


 

<旬>の秋刀魚のスパゲッティーニ<旬>の秋刀魚のスパゲッティーニ

¥1,260

低温のオイルでじっくりと加熱した秋刀魚のコンフィをパスタに絡めました。秋刀魚の味わいがストレートに感じられる1品。シェフのイチオシ!です。


 

ローストチキンと色々きのこの秋味ピッツァローストチキンと色々きのこの秋味ピッツァ

¥1,200

5種類のきのこをたっぷり使った秋らしいピッツァ。ポルチーニの風味を効かせたクリームソースをベースにしました。


  ナーリーヘッド・ジンファンデル

今月のおすすめワイン

ナーリーヘッド・ジンファンデル

(カリフォルニア 赤ワイン)

グラス¥600 カラフェ¥2,500 ボトル¥3,800

ジンファンデル種100%

ブルーベリーやプルーンの果実味にミルクティの風味を感じさせるエレガントな味わい。トマトソースのパスタ、お肉料理におすすめです。


  サマースノー

期間限定おすすめカクテル

HARVEST(収穫)

(アルコール7%)

¥600

旬の巨峰リキュールとリンゴを使ったオリジナルカクテル。「のムリエ川端」が大好きな果物をコラボレーション!ウォッカ・レモンとソーダで割り、味わいに奥行きを与えました。モダンで収穫祭!!!


※すべてのメニューは、天候・仕入れの状況により、産地が変わる場合があります。

ランチ・メニュー 平日(火〜金)11:00 - 15:00 土・日・祝祭日11:00 - 15:00

■ランチセット … ¥1,360

ランチプレート

1. 旬野菜のサラダ

2. 本日のパスタ

3. 本日のメイン料理

4. ランチドルチェ

5. 自家製パン

6. Cafe

 

 

 

 

■ランチコース … ¥1,900

ランチプレート

1. 旬野菜のサラダ

2. 本日のパスタ

3. 本日の温製料理

4. 本日のメイン料理

5. お好きなドルチェ

6. 自家製パン

7. Cafe

 

 

※写真はイメージです。お料理の内容は随時変更いたします。詳しい内容はスタッフまでお気軽にお尋ねください。



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