モダンタイムス トップ
  メニューのご案内 パーティのご案内 店舗のご案内
過去のフェアはこちらから
:生スパゲッティ使用 :乾燥スパゲッティ使用 :スープ・スパゲッティ
5月のシェフおすすめメニュー

 

 

新じゃがいもと鶏モモ肉のローズマリー風味 自家製手打ちラガーネで

¥1,400

当店恒例「今月の手打ちパスタ」メニューは、古代ローマ時代伝承の古典的パスタの代表選手をご賞味頂きます。コシが強く、モチモチした食感が特徴です。地元契約農家石川ファーム産「ローズマリー」が爽やかに味わいに輪郭を与えています。


 

白海老とレタスのスパゲティ

¥1,300

殻が柔らかいこの時期の「白海老」を殻ごと香ばしくカラっとソテー。シャキッとした歯ざわりのレタスとのコントラストは絶妙。桜のようなほのかな甘さが口の中いっぱいに広がるこの季節ならではの逸品です。季節限定メニューです。お早めにご賞味下さい。


 

2種類のアスパラガスと生ハムのパルミジャーノソース・フェットチーネ

¥1,300

この季節ならではのホワイト&グリーン2種類のアスパラガスを贅沢にご用意しました。相性バツグンのパルミジャーノレッジャーノチーズとあわせることで、爽やかな歯ざわり・甘み、そしてチーズの旨味、コク、生ハムの塩加減とのアンサンブルを大胆に表現しています。


 

今月のおすすめワイン

ヴェルデッキオ・ディ・カステッリディ・イエージ・クラシコ 2008

(ヴェルデッキオ種100%)マルケ州イエージ地区

ボトル¥2,500 グラス¥500

ヴェルドリーノ(緑がかった)が語源。古代ギリシャの壺をかたどった特徴あるシェイプのボトルで、飲み口は爽やかなレモンの酸味とスッキリしたミネラル感。南国のバナナや蜂蜜の風味が楽しめます。海の幸やパスタとの相性が抜群。この春お奨めです。


※すべてのメニューは、天候・仕入れの状況により、産地が変わる場合があります。

ランチ・メニュー 平日(火〜金)11:00 - 15:00 土・日・祝祭日11:00 - 17:00

■ランチセット … ¥1,360

ランチプレート

1. 旬野菜のサラダ

2. 本日のパスタ

3. 本日のメイン料理

4. ランチドルチェ

5. 自家製パン

6. Cafe

 

 

 

 

■ランチコース … ¥1,900

ランチプレート

1. 旬野菜のサラダ

2. 本日のパスタ

3. 本日の温製料理

4. 本日のメイン料理

5. お好きなドルチェ

6. 自家製パン

7. Cafe

 

 

※写真はイメージです。お料理の内容は随時変更いたします。詳しい内容はスタッフまでお気軽にお尋ねください。



モダンタイムスのこだわりスパゲッティメニューワインリストフェア(季節のメニュー)のご案内ワインの会 お客様の声直行便
パーティのご案内店舗案内リンクサイトマップトップ
Copyright Modern Times. All rights reserved