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3月のシェフおすすめメニュー

 

 

自家製パンチェッタと菜の花のオレキエッテ

¥1,300

恒例の自家製手打ちパスタ。今月は小さな耳の形をしたショートパスタ“オレキエッテ”です。同じく自家製のパンチェッタと旬のほろ苦い“菜の花”を合わせて早春の味わいに仕上げました。


 

春キャベツとイタリア産ペコリーノチーズのスパゲティ

¥1,260

柔らかく、甘みのある旬の“春キャベツ”とイタリア産羊乳の硬質チーズ“ペコリーノ”の絶妙な組み合わせです。アンチョビの風味と程良い塩味が利いています。


 

春野菜のたらこクリームのスパゲティ

¥1,260

旬の生命力あふれる春野菜を春色も華やかなたらこクリームソースで仕上げた春の一品です。


 

今月のおすすめワイン

ミュスカデ・ド・セーブル・エメーヌ シュルリー・ヴィエイユ・ヴィーニュ

(ミュスカデ種100%)仏ロワール地方

ハーフボトル¥1,500 グラス¥500

樹齢の古い樹を使い、豊富なエキスたっぷり。グレープフルーツの柑橘香やバニラやアーモンドを思わせる味わいです。クリアでキレの良い酸味がお食事を更に引き立てます。


※すべてのメニューは、天候・仕入れの状況により、産地が変わる場合があります。

ランチ・メニュー 平日(火〜金)11:00 - 15:00 土・日・祝祭日11:00 - 17:00

■ランチセット … ¥1,360

ランチプレート

1. 旬野菜のサラダ

2. 本日のパスタ

3. 本日のメイン料理

4. ランチドルチェ

5. 自家製パン

6. Cafe

 

 

 

 

■ランチコース … ¥1,900

ランチプレート

1. 旬野菜のサラダ

2. 本日のパスタ

3. 本日の温製料理

4. 本日のメイン料理

5. お好きなドルチェ

6. 自家製パン

7. Cafe

 

 

※写真はイメージです。お料理の内容は随時変更いたします。詳しい内容はスタッフまでお気軽にお尋ねください。



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