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:生スパゲッティ使用 :乾燥スパゲッティ使用 :スープ・スパゲッティ
1月のシェフおすすめメニュー

 

 

小カブと“天使の海老”のスープスパゲティ

¥1,400

石川ファームの新鮮な小カブは肉質が緻密でまるで絹のように滑らか。今回はあの"天使の海老"とあわせて、アツアツ人気の白ワインベース・スープスパゲティ(生麺)でお召し上がり下さい。


 

ホウレン草のニョッキ/パルミジャーノソース

¥1,300

寒くなると更に美味しく甘みも増す石川ファームのホウレン草をおだんご風の自家製パスタ“ニョッキ”に練り込みました。弾力のある口当りはパルミジャーノチーズを使った濃厚なソースとの相性もバッチリです。


 

小松菜とツブ貝のペペロンチーノ

¥1,100

霜が降りる頃は更に甘みが増し、葉の緑も濃く厚く瑞々しい石川ファームの小松菜。オホーツク海のツブ貝と合わせてピリ辛スパゲティ(乾麺)に仕上げました。


 

♪今月のおすすめワイン

ヌヴィアナ(スペイン産テンプラニーリョ種&カヴェルネソーヴィニョン種)

グラス¥500 ボトル¥2,500

ヌヴィアナ(新しいワイン生活)をモダンタイムスで・・・

スパイスやトーストを焼いた時の香ばしい薫り。ラズベリーやダークチェリーの果実味。温暖なスペインの気候を活かしたバランスの取れた赤ワインです。


※すべてのメニューは、天候・仕入れの状況により、産地が変わる場合があります。

ランチ・メニュー 平日(火〜金)11:00 - 15:00 土・日・祝祭日11:00 - 17:00

■ランチセット … ¥1,360

ランチプレート

1. 旬野菜のサラダ

2. 本日のパスタ

3. 本日のメイン料理

4. ランチドルチェ

5. 自家製パン

6. Cafe

 

 

 

 

■ランチコース … ¥1,900

ランチプレート

1. 旬野菜のサラダ

2. 本日のパスタ

3. 本日の温製料理

4. 本日のメイン料理

5. お好きなドルチェ

6. 自家製パン

7. Cafe

 

 

※写真はイメージです。お料理の内容は随時変更いたします。詳しい内容はスタッフまでお気軽にお尋ねください。



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