イタリア料理モダンタイムスは、千葉県柏市で創業30年の老舗。生パスタを使ったオリジナルスパゲッティと本格乾麺のスパゲッティ、旬の食材を使った季節メニューも豊富です。ワインと一緒にお楽しみください。
イタリア料理 モダンタイムス
2012/05/01
5月シェフおすすめメニューを掲載しました。
2012/04/01
4月シェフおすすめメニューを掲載しました。
2012/03/01
3月シェフおすすめメニューを掲載しました。
ワインの会「ヴィンベーロ」第107回例会の様子を掲載しました。
2012/02/07
ワインの会「ヴィンベーロ」第107回例会のご案内を掲載しました。皆様のご参加を心よりお待ちしています。
2012/02/01
2月シェフおすすめメニューを掲載しました。
2011/12/31
1月シェフおすすめメニューを掲載しました。
2011/12/22
ワインの会「ヴィンベーロ」第106回例会の様子を掲載しました。
2011/11/30
12月シェフおすすめメニューを掲載しました。
2011/11/01
11月シェフおすすめメニューを掲載しました。
2011/10/01
10月シェフおすすめメニューを掲載しました。
2011/09/16
ワインの会「ヴィンベーロ」第105回例会の様子を掲載しました。
2011/09/02
9月シェフおすすめメニューを掲載しました。
2011/08/01
8月シェフおすすめメニューを掲載しました。
2011/07/02
7月シェフおすすめメニューを掲載しました。
2011/06/18
ワインの会「ヴィンベーロ」第104回例会の様子を掲載しました。
2011/06/01
6月シェフおすすめメニューを掲載しました。
2011/05/01
2011/04/28
ワインの会「ヴィンベーロ」第104回例会のご案内を掲載しました。皆様のご参加を心よりお待ちしています。
2011/03/31
2011/03/01
ワインの会「ヴィンベーロ」第103回例会の様子を掲載しました。
2011/02/24
ワインリストを更新しました。
2011/02/01
2011/01/01
2010/12/01
2010/11/09
ワインの会「ヴィンベーロ」の第102回例会のご案内を掲載しました。
2010/11/01
2010/10/04
2010/09/01
2010/08/01
2010/07/01
2010/05/31
ワインの会「ヴィンベーロ」の第100回例会の様子を掲載しました。
2010/05/01
2010/04/01
2010/03/22
ワインの会「ヴィンベーロ」の第99回例会の様子を掲載しました。
2010/03/01
2010/01/31
ワインの会「ヴィンベーロ」の第99回例会のご案内を掲載しました。
2010/01/01
ワインの会[vinbero] 第108回例会のご案内
フランス・ラングドックを呑み尽くす 【第3回】
今年度のテーマは、【フランス・ラングドックを呑み尽くす】 ラングドック＝ルーション４県を漫遊するワインの旅！！です。 第3回目の今回は、別名『ラングドックのヴェネツィア』と呼ばれている都市【セット】がある【エロー県】です。お料理とのマリアージュを楽しみたいと思います。
詳細はこちら
白身魚とグリーンアスパラのプッタネスカ
アンチョビ、オリーブ、ケッパーを使ったプッタネスカを今回はオイルベースで。みずみずしいアスパラと白身魚を合わせました。
5月のシェフおすすめはこちら
マルキ・ド・ペノティエ・シャルドネ
（フランス・ラングドック地方産 白ワイン 辛口）
シャルドネ種100％ 高級ブルゴーニュの白ワインに匹敵する最良のシャルドネ種を使用。完熟感のたっぷりとした旨み。マンゴーやパッションフルーツの香り、樽でしっかりと寝かせたコクのある白ワインです。トマトソースのパスタやピッツァにおすすめです。
おすすめワインリストはこちら
モダンタイムスのこだわり
“旬の味”にこだわるモダンタイムスでは、ベースとなる素材も厳選。その一部をご覧ください。
メニュー
モダンタイムスのメインメニューです。生パスタを使ったオリジナルスパゲッティと乾麺の本格パスタ。お得なランチメニュー、セットメニューもございます。
旬の食材とレシピ
“旬の食材”を使ったモダンタイムスの季節限定メニュー。シェフが、そのレシピを大公開！
モダンタイムスの味をご家庭でも？？
シェフおすすめメニューのご案内
期間限定の特別メニュー。まさに旬の味です。是非ご賞味ください。
ワインの会 【ヴィンベーロ：Vinbero】
ワインが好きな方、食べることが好きな方、「ヴィンベーロ」では新規会員を募集しています。 私たちと一緒に、楽しみながら少しだけワインと食文化について勉強してみませんか？
モダンタイムスとモンテローザのブログ
Appetito Piacevole di Kashiwa
『柏の楽しい食』という言葉をブログの題名にしました。食について興味を持って、もっと楽しんでもらいたいとの願いがこもっています。
モダンタイムスのツイッター
http://twitter.com/modern_kashiwa
フォローお願いします。
モダンタイムスはリンクにもこだわります。食・地域に関するリンクを随時追加していきます。
サイトマップです。
お客様からのご意見、ご要望、おしかりとモダンタイムスからのお返事を掲載しています。
メールにてのお問い合わせ、ご意見もお受けしております。
ランチ・タイム全席禁煙のお願い
11:00am 〜 3:00pm の間 全席禁煙とさせていただきます。
ご協力のほどよろしくお願いいたします。
姉妹店モンテローザ
モダンタイムスの姉妹店「モンテローザ」のHPです。
是非ご覧ください。
アンチョビ、オリーブ、ケッパーを使ったプッタネスカを今回はオイルベースで。みずみずしいアスパラと白身魚を合わせました。
シャルドネ種100％ 高級ブルゴーニュの白ワインに匹敵する最良のシャルドネ種を使用。完熟感のたっぷりとした旨み。マンゴーやパッションフルーツの香り、樽でしっかりと寝かせたコクのある白ワインです。トマトソースのパスタやピッツァにおすすめです。
